烘焙边角料应该如何再利用

 时间:2024-10-12 17:54:19

1、不仅是个人和私房会遇到这样的问题,就是蛋糕店,也会有同样的困扰,蛋糕店每天卖出很多单品,但是甜品的原料储存方式和保质期不同,为了保证口感,一般蛋糕的赏味期只有1-2天,同时为了保证蛋糕的造型好看,会切掉一些边角

烘焙边角料应该如何再利用

3、还有别出心裁的店铺会换个思路,将原本大家都嫌弃的边角料,摇身变成网红蛋糕便当,加上新鲜水果,让顾客欲罢不能!

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