荞头炒香煎草鱼

1、草鱼洗净收拾好，切成目愿硅囫段（超市买的，已经切好）；加盐、料酒、生抽、姜片腌制15分钟； 然后再加些地瓜粉拌匀备用。

5、汤收到一半时，倒入煎好的鱼，翻炒匀；烹入料酒，加入剩余姜丝，煮一分钟后加入荞头叶翻炒匀；洒入生抽、加盐调味即可出锅。