剁椒鱼头的做法

 时间:2024-10-13 00:58:13

1、鱼头处理干净,去鳃,清洗干净鱼血,腹部如果有黑色的腹膜也一敛财醣沁并去掉,这些步骤下来基本鱼头就不腥了。将清洗干净的鱼头用姜片,料酒,生抽腌制一会儿,大概半个小时左右足够了。

剁椒鱼头的做法

3、表面再撒上一些姜片。

剁椒鱼头的做法

5、冷水入锅蒸,水开后大火蒸十分钟。

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7、撒上小葱提味装饰即可,又简单又美味。

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