荠菜馅包子怎么做

 时间:2024-10-21 08:38:03

1、把面粉放入盆中,按酵母说明书把适量的酵母粉放入30度左右的温水中,搅拌均匀,进行和面,揉成光滑的面团,进行发面,面团发成有很多蜂窝,就可以了。

荠菜馅包子怎么做

2、荠菜择洗干净,焯水,过一下凉水,挤出水分,切碎。备用。

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3、煎6只鸡蛋,然后剁碎。备用。

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4、把五花肉切成小丁,炒锅加热,把猪肉丁下入锅里,熬成油渣。如下图。

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5、把荠菜、鸡蛋放入炒锅里,加入适量的盐、香油、生抽,搅拌均匀,包子馅就做好了。

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6、把发好的面放案板上揉几分钟,做成大小均匀的几个剂子,擀成面片。

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7、把馅子放面片上,捏成包子,醒5分钟。

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8、蒸锅加水加热,水开后把笼屉放锅上,用大火蒸15分钟,薄皮大馅的包子就做好了。

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