芋头糕怎么做

1、首先挑选一只一斤左右的芋头，中等大小的芋头，做一顿的量刚好，削皮洗干净，切成丝备用。

3、调粘米粉，300克左右的粘米粉放入干净的碗中，粘米粉的量随芋头的量多少而筐毙险裆变化，加入少许盐，适量的糖和水，具体可根据个人的口味来增减量。粘米粉充分搅拌均匀，呈无颗粒浆状。

5、把装满芋头浆的盘子，装入蒸锅中大火蒸20分钟左右，出锅前可以用筷子试一下，粘米浆不沾筷子就可以出锅了，这个时候的芋头糕已经可以直接食用了。