糕点肉松土司的教程

 时间:2024-10-11 22:51:59

1、除了黄油,把主要的面团材料放入烤面包机,揉成一个球。

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2、揉搓成一个光滑的球,然后加入软化的黄油,揉搓出来

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3、比常温发酵大一倍,差不多一小时

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4、取出发酵面团,分成两个球,放松15分钟

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5、拿出一个面团,把它卷成一个长方形,放上沙拉酱,在两端留一些空间

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6、洒上葱花和肉松

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7、剪三股,不要剪头

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8、就像织头发一样

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9、头和尾都被捏住了

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10、把头尾折到底,贴紧,放入吐司盒

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11、盖上盖子,放入烤箱进行二次发酵,温度35-38度,湿度75度,在烤箱里放一碗热水保持湿度。

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12、取出肉松土司,烤箱180度预热10分钟后,进烤箱40分钟

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13、如果颜色太重,烤十分钟,然后把锡纸放在后盖上。

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14、出炉,冲击膜,冷却

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15、裂口

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