红烧肉的家常做法

1、将肉洗干净，切块儿，约三厘米见方

3、肉捞出后，用温水洗去浮沫，用厨房纸巾吸干水分，备用

5、肉翻炒均匀后，加入准备好的花椒、大料、桂皮、香叶、小悻坻髅兆茴香、干辣椒；炒出香味后，加入老抽、酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀

7、汤汁收得差不多，就可以关火盛出了