油焖茄子攻略

 时间:2024-10-30 05:16:51

1、茄子洗净切块

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2、切换的茄子放一小勺盐腌制几分钟,这样处理过的茄子不费油且炒后不容易变黑

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3、大蒜拍碎去皮

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4、倒适量 油烧热至五成先放大蒜爆香一下

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5、腌制好的茄子沥干水汁下锅翻炒到变软

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6、最后起锅前放一小勺老抽翻炒均匀着色 然后装盘开动 入口软绵鲜香。

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