清汤鸡火锅怎么做好吃

1、准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。

3、生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

5、煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

7、中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。

9、继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。

11、鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。

13、千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。