泡椒豆豉蒸鲈鱼

 时间:2024-10-21 01:58:54

1、鲈鱼洗干净,擦干水分;

泡椒豆豉蒸鲈鱼

2、在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味;适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末;

泡椒豆豉蒸鲈鱼

3、将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜鹤瞩阚勒末,料酒,美极鲜酱油,及少许泡椒瓶里的泡椒水

泡椒豆豉蒸鲈鱼

4、入开水锅中大火蒸5分钟

泡椒豆豉蒸鲈鱼

5、蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花,再淋入少许美极鲜酱油

泡椒豆豉蒸鲈鱼

6、干净的锅中烧热油(直至冒烟),浇在葱花上(听到吱吱响)即可。

泡椒豆豉蒸鲈鱼
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