韭菜八爪鱼的做法

1、韭菜八爪鱼非常美味，也非常营养，但是炒好吃了是个技术活儿。有窍门的，大家可以看下小编的分享哦。

3、择八爪鱼也是个技术活儿，尤其是小八爪鱼，那叫一个累呀。我们要去掉八爪鱼的内脏，还有爪子中心的一个小结，用剪刀挑出来比用手挤出来省力气。如果是大的八爪鱼还要去掉眼睛和吸盘。择的期间不要掺入水。

5、将焯好的八爪鱼放到锅里翻炒几下，放入葱姜蒜，然后再放入韭菜。稍微翻炒，韭菜不老议陬涸渎即可出锅。一定要时间短，时间长了韭菜不好吃了。赶紧试试品尝一下吧。