莴笋的营养价值及功效

1、莴笋中含有大量的无机盐、维生素，而且还有比较多的烟酸。

3、莴笋中含有铁、锌等微量元素，食用它对贫血的人比较有好处。

5、莴笋是绿色蔬菜，可以补充维生素。