炒茄丝家常做法图解

1、茄子、番茄、葱洗净备用。

2、将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用。

3、番茄用刀直接削片使用

4、炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香。

7、加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用。

8、​装盘即可食用。