1、自制蒸肉粉！大米洗净沥干水分备用
2、锅里什么都不放，加热后直接放入大米小火慢慢炒！
3、炒到变成焦黄色即可，如果喜欢麻辣的，可以加点花椒和辣椒面，我家娃娃不能吃辣，所以我做的是原味的！
4、用料理机或者粉碎机都可以，只要粉碎了即可
5、成品这样！
6、五花肉切成肉片，我喜欢吃排骨，所以一半肉片一半肋排！
7、加入豆瓣酱，糖，鸡精拌匀，少许酱油，料酒。不要加盐了，酱和酱油都是咸的！放置10分钟左右
8、准备蒸碗，碗底加入土豆块，其实加入芋头也好吃，加入姜丝打底！
9、把肉放入粉里裹均匀，一层层放在碗里！
10、大火烧开后，中小火蒸一个小时左右，碗上面最好盖个盘子之类的，不然蒸出来水水的不好吃！
