非常好吃下饭的鱼香肉丝在家如何制作

1、肉丝加入生抽，料酒，淀粉，盐搅拌均匀腌制一下。

2、空碟中加入香醋，白糖，生抽，淀粉搅拌均匀做酱汁。

3、起锅烧油，倒入腌制好的肉丝炒至变色，盛出备用；锅留底油放入豆瓣酱炒香。

4、再倒入青椒，胡萝卜，木耳，肉丝翻炒均匀；再倒入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。