“铁锅炖肉”怎么做

1、买来的五花肉清洗干净，切成大小均匀的块儿，放入锅中焯水

3、准备适量的小葱，葱，段，姜片，冰糖，起锅烧油在锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香

5、翻炒一会儿，加入两勺料酒，适量生抽，老抽，继续翻炒

7、时间到，打开盖子，大火收汁，汤汁收至浓稠即可，大概需要8分钟左右