怎样腌制五香茄子

1、茄子洗净，切1厘米的片，切到柄处不要切断。

3、100克五香粉和50克盐放一起。把五香粉和盐混和均匀，涂到每片上。

5、放到保鲜盒里，随时都可以吃。