花江狗肉的做法及配料是什么

 时间:2024-10-26 23:41:00

贵州花江狗肉火锅做法

用料:狗肉1500g、冬笋200g、芹菜100g、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量。

1、新鲜狗肉买回来洗净。

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2、锅内加八角,桂皮等香料放入高压锅压30分钟。

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3、狗肉捞出来切块,狗肉汤记得不要倒掉,留住备用。

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4、冬笋切丝备用。

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5、然后芹菜切好备用,生姜大蒜小米椒也装盘备用。

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6、锅内放油炒香大蒜生姜。

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7、立即倒入冬笋、芹菜翻炒。

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8、加小米椒翻炒。

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9、加入狗肉继续翻炒。

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10、加生抽调味,即可倒入火锅中,把事先的狗肉汤也一起倒下去,就好了。

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