北海道吐司直接法

1、除黄油外，所有材料放到面包机里。酵母放最上面。

2、我用的是ACA MB600，选择甜面包程序，揉面10分钟后停止重新启动，重复3次后加黄油。

3、加黄油后还是继续甜面包模式，揉面20分钟后自动加热10分钟，关掉机器用余热发酵。

4、发酵了约30分。

5、分成三个

6、盖上保鲜膜，松弛10分钟

7、压成长条状，把空气排干净

8、用擀面杖擀成长条

9、卷起来

10、放入模具中。

11、排好三个

12、在烤箱里发酵，下面放一碗热水，保证湿度。约20分钟。

13、预热160度，中层，40分钟。