超级无敌下饭的酸甜带鱼如何制作

1、带鱼刮掉表面的银粉，再切段改上花刀；再沾上一层薄淀粉。

2、油温五成热下入锅中，炸至金黄捞出备用；空碗中放入蚝油，酱油，陈醋，鸡精，盐，水淀粉，水搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，放入葱姜，干辣椒，八角，番茄沙司炒香；再倒入调好的料汁，下入炸好的鱼，小火炖五分钟即可。