水蜜桃果酱的做法

1、水蜜桃去皮去核，切成丁。

3、把水蜜桃果肉和黑布林果肉放入耐酸碱的容器中，撒上白砂糖，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜。

5、把腌制好的水果丁倒入锅子中大火煮开后转小火。

7、当果酱已有粘稠度，加入麦芽糖，搅拌均匀。

9、加入半个柠檬汁

11、滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动。