味美鲜香的果仁芹菜拌腐竹

1、花生仁，放入大碗用清水泡两个小时。准备大料，香叶，桂皮，花椒。

3、大火煮开后小火继续煮20分钟，后放入盐调味，关火盖上锅盖焖1个小时即可。

5、芹菜洗净后切成小段。腐竹需要提前花时间泡好，买新鲜腐竹会更省时间的哈，切好段，备用。

7、腐竹切小段与焯好的芹菜放入盆中，加入盐,香醋,花椒油以及煮好的花生授炬块翎米搅拌后即可上桌。除了加花生米外也可以加入胡萝卜，同样是焯水后一起拌。