正宗的地三鲜

1、首先把土豆茄子，青椒洗干净切成小块。

2、然后油锅中倒入适量的使用油烧热。

3、首先给土豆块过一下油。

4、把土豆块炸至金黄存在碗中备用。

5、下一步给茄子过油炸至金黄捞出备用。

6、然后把炒锅中的油全部倒出。

7、锅中加入适量的花椒大料，葱花，把青椒也放进去爆炒一下。

8、然后倒入思量的酱油炒一下。

9、接着加入一碗清水，同时放入适量的使用盐和冰糖，烧开。

10、接下来就要把炸好的土豆块和茄子放进去。

11、然后用淀粉做下勾芡倒入锅中。

12、最后用大火收收汁就可以了。