1、首先，我们将准备好的甜椒1个，洗净切成长丝状，四季豆切成长短均匀的段状，放在碟子里备用。
2、准备好肉片，姜蒜，以及葱花切段。
3、接下来开始煮菜。预热锅底，先倒入适量的油，将肥肉煎一下，再放瘦肉，搅拌均匀。
4、由于四季豆比较难熟，所以先将四季豆放入进去翻炒2分钟左右。
5、再将甜椒倒进去搅拌均匀，加入适量的盐，几滴酱油调味，继续炒1分钟入味。
6、待炒干水份后，加入一点清水，盖住锅盖，大火煮3分钟左右。开了后，加入葱花。
7、最后尝试一下味道如何，加入一点鸡精旅邯佤践进行调味。这样，红绿搭配的一道卖相不错的菜就煮好了，是不是很简单了，味道还是不错的哦。不过要注意，油一定要放多点炒出来的菜才香。
