花生猪尾煲怎么做详细教程图解~

1、花生提前两个小时泡上。

2、猪尾洗干净切段，放入冷水锅中烧开，去掉浮泡，再用水洗干净。

3、准备姜、蒜、八角和冰糖。

4、炒锅烧热放油，放入蒜头、八角和姜片炒香，再加入猪尾翻炒几分钟。

5、将炒锅里的猪尾和配料放入砂锅，加入花生、一勺料酒、两勺生抽、两勺老抽和开水，开水的量最少也要没过猪尾和花生。

6、大火烧开后再改小火焖，中间翻动以免粘锅，煮到花生熟透、猪尾变软即可。我煮了大约一个半小时。