1、水煮开，加盐，将萝卜切成薄片，热烫1分钟，捞出控水。
2、锅中放入冷水，加入牛肉、各种香料、酱油、水，然后去掉浮端。
3、牛肉煮2小时后取出，将萝卜放入肉汤，趁热淋上生抽三勺，反复沾匀牛肉，盖上保鲜膜冷却，不要让表面干了。
4、牛肉切片，撒上胡椒、盐、大蒜、胡椒油拌匀。
5、摆盘~
6、下面，如果不会拉面，那就下挂面，日式拉面也可以，但面条捞出一定要沥干水，将牛肉汤倒入面碗，盛些萝卜，撒入蒜苗，喜欢香菜加厌蜴颊爰香菜，配着卤牛肉片一起吃。一碗肉香四溢的兰州牛肉面就做好了，一青二百三红四绿，很适合一大家子的晚饭。
7、在摄影下
