下奶公鸡怎么炖汤家常炖公鸡的做法

1、第一步准备食材：胡萝卜切成大块，葱姜蒜切好备用！

2、买来的公鸡让人家剁好了，多清洗几遍，洗掉血水和碎骨头！

3、凉水放进去焯水，在清洗一遍控干水份！

4、起锅烧油，加入葱姜蒜爆香！

5、加入鸡块翻炒，加点酱油上色。炒2分钟，鸡肉紧致后停火！

6、放到高压锅中，加入食盐、料酒、酱油、食醋搅拌一下，把胡萝卜放进去！炖上大约15分钟即可。

7、趁着炖肉的功夫，赶紧把黄豆芽焯水备用，一会垫底！

8、分别装盘就行 了！