美味主食——白芸豆焖手擀面

 时间:2024-10-13 18:22:47

1、面粉中打入一个鸡蛋加半小勺盐,再放入半汤勺食用油。

美味主食——白芸豆焖手擀面

2、加水,和成光滑的面团,面团要和的非常硬,饧着。

美味主食——白芸豆焖手擀面

3、五花肉切片。

美味主食——白芸豆焖手擀面

4、葱头切碎,姜备好。

美味主食——白芸豆焖手擀面

5、白芸豆洗干净掰成约8cm长的段。

美味主食——白芸豆焖手擀面

6、炒锅热油炸香姜末和花椒粒。

美味主食——白芸豆焖手擀面

7、放入肉片煸炒。

美味主食——白芸豆焖手擀面

8、放入一汤勺海鲜酱油,炒出香味。

美味主食——白芸豆焖手擀面

9、倒入豆角。

美味主食——白芸豆焖手擀面

10、翻炒到豆角大多变深色。

美味主食——白芸豆焖手擀面

11、加水,水要多加,超出豆角约5cm的高度,同时放入盐。

美味主食——白芸豆焖手擀面

12、烧开后,小火煮焖20分钟。

美味主食——白芸豆焖手擀面

13、饧好的面擀成大薄饼。

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14、扇形叠起。

美味主食——白芸豆焖手擀面

15、切细条抖开。

美味主食——白芸豆焖手擀面

16、约20分钟后,锅内还有和豆角一平的汤汁。

美味主食——白芸豆焖手擀面

17、放入擀好的面条,用筷子迅速搅拌开,防止粘连,再盖好锅煮焖约8分钟。

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18、开锅放入葱,拌匀即可。

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