如何做一道美味营养的蔬菜牛骨汤

1、番茄打十字刀，秋葵洗净入沸水中焯20秒捞出。

3、马铃薯、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱去皮切丝。

5、锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉、牛骨略翻炒至变色。

7、用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。

9、另起锅少油烧热，将洋葱煸炒出香味。

11、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、百里香，小火慢炖40分钟。