居家之西葫芦炖青椒

1、准备西葫芦。将西葫芦切成小片。

2、准备毛葱。将毛葱切碎。

3、准备姜。将姜切成沫。

4、准备鸡蛋。将鸡蛋打散。

5、准备青椒。将青椒切成丝。准备胡萝卜。将胡萝卜切成丝。

6、准备一口锅。热锅凉油。放入切好的毛葱碎和姜沫。爆香！

8、等菜炖熟后，最后放入青椒丝。再炒约两分钟左右。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭吧！