羊角脆怎么挑

1、颜色以青灰色泛白者为佳其实羊角蜜的品种有好多种，我们在市场上常见的羊角蜜是博洋61号，挑的时候首先看它的颜色，成熟的羊角蜜，瓜皮为青灰色泛白，这种羊角蜜吃起来才够甜，而没有成熟的羊角蜜，瓜皮为青色。

4、看瓜蒂：是否新鲜，没有干瘪这是挑选所有瓜果都适用的一招，瓜蒂是判断瓜果是否新鲜刚摘的重要特征，如果瓜蒂新鲜有水分，说明羊角蜜刚摘下来没多久，如果干瘪没有水分，则说明收藏很久了，已经没那么新鲜了。

5、看表面绒毛：是否扎手羊角蜜表面有一层绒毛，这层绒毛在没成熟的时候有些扎手，等羊角蜜成熟之后，它就变软，不那么扎手了，所以，这也是购买羊角蜜时的一大判断标准。