家常小炒下饭宫保鸡丁

1、去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）

3、盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒

5、酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）