1、撒上嫩肉粉在肉末里，加少许水，搅拌均匀！这样肉的口感比较嫩
2、锅内放少许菜油，猪油！二合油比较好吃
3、油开后，放入肉末，快速翻炒，撒入盐、味精，少许料酒！
4、炒至这样，就差不多啦！
5、把肉末乘入碗内！以备后用！然后把中午吃凉皮的佐料拿出来，番茄酱汁热一下（还不知道的，参加上一道菜，自制凉皮）
6、大火烧开水
7、水开后放入面条，细面比较好吃
8、时不时的翻转一下，以免面糊
9、水再开时，倒入半杯冷水
10、直到面条煮熟，装盘！
11、根据个人口味依次加入所有自制调料，记得要放点鲜酱油！（葱花、蒜水、香菜末、肉末、辣椒、番茄汁）
12、然后搅拌均匀，好吃的猪肉末拌面就做好啦！此方法还可以做牛肉拌面！大家可以发挥自己想想DIY
