黄金芝士吐司

 时间:2024-11-03 21:27:21

1、所有材料除黄油和盐外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议牛奶不要一次性倒入,留少量看面团情况再添加)

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2、加入盐和室温软化的黄油,揉至完全阶段

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3、可以拉出薄膜即可

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4、发酵至两倍大

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5、取出用手掌按压排气,分成2份滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

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6、取一个面团,擀成椭圆形

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7、翻过来从下往上卷起,盖上保鲜膜再松弛15分钟

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8、松弛好的面团再次擀长,卷起

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9、封口朝下放入吐司盒

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10、盖上保鲜膜,温暖湿润处二发至8分满,盖上滑盖

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11、烤箱上下火,170度,下层,35分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整)

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12、出炉后倒出,晾凉至手温后密封保存

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