银鱼蒸蛋羹的制作方法

1、主要原材料准备。

2、银鱼，清洗沥水后放碗中，加入料酒，胡椒粉和一点谁枥珏宙盐，用手轻轻抓匀后腌10分钟。

4、再入一点点盐，搅拌均匀。

6、加入腌好的银鱼。

8、大火蒸约5分钟，蛋液表面凝固的时候，在中间加入剩下的银鱼。

9、再接着蒸5分钟，淋入蒸鱼豉油和熟油后关火焖2分钟，出锅后撒香菜末即可。