无冰渣冰淇淋的美味做法

1、蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖先搅匀，再挤入几滴柠檬汁

3、再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中

5、翻拌均匀即可，倒入碗中，就可以放到冰箱冷冻，这就是原味的冰淇淋🍦