口感软绵，入口即化的水果浮云卷

1、准备好材料。

3、筛入低筋粉继续搅拌均匀。

5、两次过筛。

7、蛋白打发到有水尖弯钩的状态即可。

9、高处倒入烤盘中，用刮刀抹平，并震出气泡。

11、淡奶油+糖打发到9分硬性，抹在蛋糕片上，水果去皮切碎，铺到奶油上。

13、切掉边角料，用刀分片，撒上糖粉装饰。