软炸鸡柳的做法

1、鸡胸肉切成长度相当的条状。

3、蛋液中倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。放马铃薯淀粉，相较于其他淀粉，会让炸出的鸡胸肉更酥脆。

5、再次烧热油，二次复炸一下，炸至酥脆捞出沥油。

7、成品图。