麻辣豆腐怎么做

1、葱切片。

3、姜切末。

5、肉剁成肉糜。

7、水开加盐，放入豆腐，搅动防止粘连。

9、油菜心放入焯熟。

11、热油放入肉糜，煸炒出油、变色。

13、放豆瓣酱翻炒均匀，加水、豆腐，搅拌防止粘连。

15、豆腐炖10分钟，加盐调味。

17、再次滚开出锅即可。