1、先做准备工作，把辅料姜、蒜、八角，青红辣椒准备一下（把粉条先用热水泡上）
2、鸡肉切块，洗净 ，锅里烧热水 把肉肉煮一下，浮沫是赃物，把肉肉捞出洗净备用。
3、起锅，食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味
4、把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒，放入酱油调色，少许盐（谁枥珏宙盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦，我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定）
5、然后加入开水或者温水 （这样不会使肉肉变硬，）大火烧开，烧至10--15分钟
6、加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子
7、然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈
