舌尖美食——三鲜蒸排骨

 时间:2024-10-17 19:41:03

1、排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒,捞出洗净备用

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2、排骨用生姜丝和调料腌制一小时

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3、冬笋冬菇切片,火腿切条

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4、盘底铺配料,排骨码放在上面,腌制的排骨汁水浇在上面

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5、上锅蒸上30分钟

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6、蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡

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7、浇在排骨上即可。

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