排骨炖白菜的做法

1、材料备好。排骨，白菜，水晶粉

3、排骨用开水焯烫一遍后洗去浮沫备用

5、炒锅放油，炸香姜葱后放入排骨翻炒

7、加水，水微微高过排骨面就可以，加蚝油和盐盖好，烧开后小火煮炖20分钟

9、看到白菜微微软塌，就放入水晶粉。我用的是水晶粉，不抗炖，所以后放，如果用土豆淀粉，需要提前放

11、排骨炖白菜成品图