红豆乳酪欧包怎么做

1、把面团所需材料按照先固体后液体顺序混合均匀，静置20分钟，利用摔打折叠再摔打的方法揉面。

3、烤箱放一盘热水，设置35度，面团盖保鲜膜放入发酵30分钟。观察面团发酵至2倍大，拿出按压排气。

4、把面团按210g/个进行分切，大概能切5个。分切后，用手把面团滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，保持面团温度27度。之后开始整形