牛油果雪洛可冰淇淋的做法步骤

1、牛油果一个对半切开，取果肉用勺子碾成泥

3、搅拌均匀至蛋黄糊微微发白

5、开小火，继续不停搅拌至蛋黄糊微沸变浓稠（这里我忘了拍蛋黄糊刚煮好的状态）离火，加入牛油果泥搅拌均匀

7、全部过筛完毕，包上保鲜膜入冰箱冷藏

9、从冰箱中取出牛油果蛋黄糊加入打好的淡奶油中

11、取一个能进冰箱扌谂上涝冷冻的容器将冰淇淋糊倒进去，盖好盖进冰箱冷冻。勤快点的可以每隔一个小时将冰淇淋拿出来搅拌一遍，这样口感更好，冰渣少

13、成品