手擀面的做法

 时间:2025-01-05 01:20:38

1、先准备好猪骨头和葱,姜,蒜,大料

手擀面的做法

2、放入锅中熬1-2小时,时间越长味道越浓郁

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3、面粉加入一克盐和适量的清水和成面团,醒30分钟,面团不要和的太软,影响口感

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4、醒好的面团揉至表面光滑,最好多揉一会

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5、用擀面杖擀成薄薄的面片,厚度可以自己掌握,在上面撒上一层薄薄的面粉

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6、从下往上开始卷,卷至中间

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7、再从上往下卷,两面合拢

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8、切成自己喜欢的宽度

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9、用手指把面条从中间分开

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10、0往上一提一抖面条就散开咯

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11、把所有的面条都分好

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12、用开水把面条煮熟

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13、加入之前熬好的骨头汤,汤里提前加入胡椒粉和盐,吃的时候还可以按自己的喜好加入陈醋和辣椒油

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14、现在这样的天气来一碗是不是一直暖到心窝里呢!我就是这样被某人骗到手了,嘿嘿

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