1、 中医认为，黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。能用于治疗崩漏、痔疮、血痢、贫血及便秘等症状。同时它所含有的发酵素和植物碱可促进消化道和泌尿道腺体分泌，并协同分泌物催化结石，对胆结石、肾结石等有明显的化解作用。
3、抗衰老作用：黑木耳多糖对机体损伤有保护作用，可延缓组织衰老，被认为是较理想的抗衰老保健品。以及抗辐射、抗凝血、降血脂、降血糖作用。
5、山药当中还富含有有机物，对于体内的自由基的清除，也有一定的功效。所以适当的摄入山药，对于促进身体健康的作用，相对是有一定的积极意义。
