不可错过的舌尖美味——荔枝肉

1、首先我们要将猪保富驺和瘦肉切成0.5公分左右的薄片，再切出细十字花刀。为了让菜品更有卖相，我们在切肉的时候，肉片的深度、宽度要保持均匀恰当。

3、一切准备就绪，开始下锅。首先我们要将锅里的油温烧至八成热，然后把肉丸轻轻放下。

5、在炒锅里放少量的油，将葱段和荸荠倒进锅里一起炒，然后加入酸甜汁材料中的番茄沙司 、谁枥珏宙盐 、醋、高汤煮开，最后加入水淀粉调出芡汁。