广元酸菜面做法

1、准备好仲妈妈广元酸菜

2、 蒜切片（我喜欢把蒜切片因为我不吃蒜，所以这样切片蒜味就很容易出来，蒜我一般弄好都扔掉的）姜切丝，准备几颗花椒，以小勺郫县豆瓣

3、锅烧热倒入食用油，食用油烧热再把姜蒜花椒放入，煎10秒左右再放入郫县豆瓣

4、将酸菜倒入过重翻炒，注意广元酸菜有酸菜汁放入锅中可能会溅起油来，可以先用倒入干的酸菜，然后再倒入酸菜汁。炒酸菜只需要放盐、葱（由于家里面没有葱了所以我没有放）

5、根据个人喜欢，炒酸菜的时间也可以改变，因为酸菜本来就可以直接吃

6、烧水下面

7、面煮好加入酸菜再放盐、味精、油辣子就可以吃了。