甜点“小猪曲奇”的做法

 时间:2024-10-22 17:13:49

1、准备好使用的食材。

甜点“小猪曲奇”的做法

2、将黄油切块后软化,手指轻轻按压即可。然后加入糖粉。

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3、用打蛋器搅打均匀,接着分三次加入鸡蛋液进行搅打,每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液量。

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4、筛入低筋面粉,稍微进行搅拌后用手揉成团。

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5、在硅胶垫上铺一层保鲜膜,把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片,用椭圆形的饼干模具压出形咽疖纲掇状,然后借助刮刀把饼干移动到烤盘上。

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6、制作模型剩余的边角留10克揉成小团按扁,加入1克红曲粉揉匀。

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7、取红色面团擀成薄片,切成小三角形做猪猪耳朵,小长方形做猪的鼻子,长方形四个角还可以切掉,类似椭圆形。

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8、同样留15克面团,加入色素成团按扁,同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。

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9、把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。

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10、烤箱中,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可。注意观察,避免烤过了。

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