杂粮黑麦红糖卷

1、将高筋面粉、杂粮黑麦粉称量好，倒入面包机桶中。

3、加入清水，清水的量要根据面团的软硬程度进行适当调整，启动揉面程序，揉成光滑面团。

5、揉至面团出膜，检查出膜的状态。

7、发酵好的面团进行排气。

9、将醒发好的面团擀成长舌状，将红糖均匀铺在面饼上面，从一侧卷起，收口捏紧。

11、表面刷上一层蛋液。